Tóm tắt

Người cao tuổi (NCT) có nhiều thay đổi về chức năng sinh lý trong cơ thể, đặc biệt là sự thay đổi về tình trạng dinh dưỡng, mà cụ thể hơn là tình trạng suy dinh dưỡng (SDD). Mục tiêu: Mô tả tình trạng dinh dưỡng và phân tích một số yếu tố liên quan đến tình trạng dinh dưỡng của NCT tại Trung tâm chăm sóc NCT Tuyết Thái từ tháng 1/2023 - 6/2023. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu trên 100 NCT tại Trung tâm Chăm sóc NCT Tuyết Thái - Đông Anh, Hà Nội. Tình trạng dinh dưỡng được đánh giá bằng phương pháp nhân trắc học đo cân nặng, chiều cao, chu vi bụng chân, đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD) bằng bộ công cụ MNA, đánh giá chỉ số albumin, protein huyết thanh. Kết quả: Cân nặng, chiều cao trung bình lần lượt là 48,8 ± 9,7 (kg) và 155,5 ± 8,1 (cm). Theo MNA, có 20,0% đối tượng có tình trạng dinh dưỡng bình thường; 47,0% có nguy cơ SDD và 33,0% bị SDD. Tỷ lệ SDD theo chu vi bụng chân, albumin, protein lần lượt là 70,0%; 22,4% và 47,1%. Nhóm ≥ 75 tuổi có nguy cơ SDD theo MNA cao gấp 3,9 lần nhóm < 75 tuổi, nhóm có sa sút trí tuệ có nguy cơ SDD theo MNA gấp 8,5 lần nhóm không sa sút trí tuệ, sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê (p < 0,05). Có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (YNTK) về SDD theo cả albumin và protein giữa nhóm có và không sa sút trí tuệ. Kết luận: Tỷ lệ NCT có nguy cơ SDD tại Trung tâm chăm sóc NCT Tuyết Thái khá cao: chiếm 70,0% theo chu vi bụng chân; 80,0% theo MNA; 22,4% theo albumin và 47,1% theo protein.